ISO牛排特别工作组会议及国内专家预备会议在合肥召开

　　11月13日，ISO/TC34/SC6 AHG2牛排特别工作组会议及国内专家预备会议在合肥工业大学以线上线下相结合的方式召开。‍本次会议汇集了来自中国、美国、法国、乌干达等国家和ISO/TC34/SC6秘书处的专家，聚焦于探讨牛排质量规范国际标准化可行性。

（视频会议截图）

　　会上，合肥工业大学徐宝才教授团队介绍了牛排质量规范国际标准的提出背景、标准法规国际比对、标准化可行性分析以及主要技术内容，与会国内外专家进行了详细的讨论，提出大量建设性意见。

　　中国商业联合会作为ISO/TC34/SC6的国内技术对口单位，组织合肥工业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、山东农业大学等单位参加了本次工作组会议。会前，中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇主持召开国内专家预备会议，明确了本次工作组会议的参会分工，形成了中国专家团队的参会口径，为本次会议的成功召开提供了重要保障。

（会议现场）

　　AHG2牛排特别工作组是我国在国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)牵头成立的专项工作组，由合肥工业大学徐宝才教授担任工作组召集人。该工作组聚焦牛排的分类和质量要求等核心方向，研究牛排国际标准化的可行性。下一步，中国商业联合会将积极协调国内行业资源，形成国内技术共识，组织合肥工业大学等国内有关单位牵头提出我国牛排ISO国际标准新工作项目提案。